Douceurs Suisses

Voyage culinaire en 45 recettes faciles et irrésistibles

Des croustillants biscuits aux noisettes aux surprenants caracs, ces généreuses tartelettes au chocolat recouvertes de glaçage vert, on trouve en Suisse une irrésistible collection de gourmandises sucrées. Ce livre dénombre 45 recettes et histoires de gâteaux, pâtisseries,
tartes, pains et bien plus encore, rassemblées par Heddi Nieuwsma, cuisinière américaine qui a fait de la Suisse sa maison.

Avec ses magnifiques photos et ses spécialités des quatre régions linguistiques, ce livre présente un délicieux melting-pot d’influences culinaires. Certaines recettes sont des interprétations classiques de desserts mondialement célèbres, beaucoup d’autres sont peu connues au-delà de leur région.

• Des recettes faciles à réaliser
• Des conseils de connaisseuse pour des voyages culinaires en Suisse
• Ingrédients traditionnels et propositions d’ingrédients de substitution
• Des histoires passionnantes derrière des douceurs populaires

Heddi Nieuwsma a quitté les États-Unis pour la Suisse en 2012. Depuis son arrivée, elle a développé une passion pour la cuisine suisse, qu’elle souhaite faire découvrir à l’étranger avec autre chose que le chocolat et le fromage. Via son blog « Cuisine Helvetica », elle partage des recettes, des histoires et des expériences de voyage. Son blog a été finaliste pour l’award « Best Special Interest Food Blog », attribué par le magazine américain Saveur en 2018.